Playa del Carmen: Argentijns grillen bij Fuego Santo
Let's be honest, eten is voor veel reizigers een belangrijk onderdeel van de vakantie.. je wil tenslotte genieten van een goed hapje, zeker in Mexico! De opties zijn soms duizelingwekkend en je kunt natuurlijk niet elk restaurant aflopen, maar Fuego Santo is er eentje die je zeker aan je lijstje met restaurants mag toevoegen als je in Playa del Carmen bent! Dit Argentijnse Grill restaurant has it all: heerlijk eten, zeer betaalbaar en gezellig zitten!
Er zijn ontelbaar veel restaurants in Playa del Carmen, zelf heb ik hoogstwaarschijnlijk nog niet eens een kwart geprobeerd gedurende de afgelopen jaren. Van degene die ik wel geprobeerd heb, is de een beter dan de ander. Maar Fuego Santo stelt nooit teleur! Dit gezellige restaurant heeft voor ieder wat wils en zeker als je gek bent op een goed stukje vlees ben je hier aan het juiste adres. Maar ook aan vegetariërs is gedacht, met bijvoorbeeld een aantal pasta’s, salade’s en empanada’s. Deze Argentijnse Grill is al jaren een stabiele factor in Playa del Carmen en geliefd onder zowel Mexicanen als expats. Dit is geen toeristisch restaurant, ondanks de centrale ligging op slechts enkele blokken lopen van 5th Avenue. Makkelijk bereikbaar en toch off the beaten track!
De Argentijnse keuken
De Argentijnse keuken is razend populair in Mexico, je vindt hier dan ook talloze restaurants in deze stijl. Veel Argentijnen zijn namelijk verhuisd naar Mexico opzoek naar een betere toekomst, en met name naar het Caribische gedeelte Yucatan is een populaire plek vanwege de werkmogelijkheden in het toerisme. De Argentijnse restaurants poppen dan ook als paddestoelen uit de grond.
Over het algemeen valt de Argentijnse keuken goed in de smaak bij Europeanen, omdat het deels wordt beinvloed door bijvoorbeeld de Italiaanse en Mediterraanse keuken. Erg kenmerkend voor de Argentijnse keuken is natuurlijk de geliefde parrilla, oftewel een grill. Noem je dit een BBQ, dan zal menig Argentijn je beledigd aankijken. Op die parrilla mag een goed stukje vlees of kip worden gegooid! Argentijnse chorizo (worst), spiesen, brochetta’s genaamd in het Spaans en empanada’s zijn erg typerend voor de Argentijnse keuken, net als in veel Latijns-Amerikaanse landen.
On the menu
Zoals gezegd, Fuego Santo heeft voor ieder wat wils op het menu; pasta’s, empanada’s, sandwiches, salade’s, vlees en zelfs een handjevol Argentijnse pizza’s. Toch is het menu niet té groot, maar de selectie heeft een goede balans.
Om een beter idee te krijgen van de prijzen (op het moment van schrijven); Een kipschnitzel met friet kost 155 pesos (circa 7 euro), een vleesspies kost omgerekend 6 euro en voor een flinke New York Steak met sides leg je circa 15 euro neer. Een biertje is altijd een goede graadmeter: 45 pesos, een euro of 2 dus. Dit is een restaurant waar de prijs/kwaliteitsverhouding zeer goed is.
Waar?
Het adres van Fuego Santo is: Calle 28 met avenida 25. Het ligt vrij centraal en vanaf 5th avenue gezien is het circa 4 blokken omhoog lopen; een meter of 500 naar boven, dus van het strand af. Maar aangezien 5th Avenue een kilometerslange straat is, hangt het er natuurlijk wel vanaf waar je vandaan komt. Om een idee te krijgen: het ligt ter hoogte van het bekende Mamita’s Beach.
Check altijd even de openingstijden, maar over het algemeen is Fuego Santo geopend vanaf 17.00 tot 23.00 en op zondag gesloten.
*Note: Voorheen heette dit restaurant Mucho Gusto.
